Apa Benar Penambahan Garam Bikin Air Mendidih Lebih Cepat?

Jakarta –

Merebus air adalah salah satu kegiatan dapur yang cukup membosankan. Tetapi, proses itu disebut bisa lebih singkat ketika ditambah garam. Benarkah?

Memasak merupakan kegiatan yang membutuhkan waktu cukup lama. Karya ini terkadang menghabiskan lebih banyak waktu Ke dapur daripada yang diperlukan.

Hal simpel bisa saja menghabiskan waktu cukup lama. Misalnya menunggu air sampai mendidih ketika memasak pasta, sayuran, atau beberapa bahan masakan lainnya.

Sebagai mempercepat prosesnya, tidak sedikit orang menambahkan sedikit garam Hingga Di air. Lantas, apakah itu benar-benar membuat air mendidih lebih cepat?

Ini penjelasannya seperti dilansir Di thedailymeal.com (08/08/2024).

1. Benarkah garam membuat air cepat mendidih?

Ilmuwan Konsumsi, Morrine Omolo Membeberkan kepada Southern Living, bahwa menambahkan garam Hingga Di air tidak membuatnya mendidih lebih cepat.

Ke konsentrasi yang biasanya digunakan Di Konsumsi, garam justru Memperbaiki titik didih. Titik didih ini pun dapat Menimbulkan Kekhawatiran beberapa derajat.

Marrine menjelaskan, garam yang ditambahkan Hingga air ‘berjuang’ Sebagai menahan molekul air, Supaya dibutuhkan lebih banyak pemanasan Sebagai melepaskan uap air Hingga atmosfer.

Supaya, menambahkan garam Hingga air sebenarnya justru bisa memperlambat proses perebusan air, tetapi perbedaan waktu perebusan Akansegera berkurang hingga beberapa detik.

2. Mengapa perlu memberi garam Hingga air?

Tetapi, tambahan air ini bisa memperkuat rasa masakan yang Di direbus. Foto: Getty Images/iStockphoto

Walaupun tidak membuat air mendidih lebih cepat, tetapi penambahan garam sebenarnya tetap perlu dilakukan Sebagai penambahan rasa.

Pada menambah garam Hingga Di air, garam Akansegera diserap perlahan Dari bahan Konsumsi yang dimasak. Alhasil, rasa hidangan lebih kompleks secara keseluruhan.

Memberi garam Hingga air adalah cara yang tepat jika kamu ingin memasak pasta, sayuran, atau Konsumsi apapun yang ingin rasanya lebih ditonjolkan.

Sebagai pasta, penambahan garam ini memungkinkan penyerapan lebih Di dan juga menjadi cara bagus Sebagai memastikan seluruh hidangan dibumbui secara merata.

Menambahkan garam Hingga Di Panci berisi air mendidih juga merupakan trik bagus Pada memasak sayuran. Selain membuat sayuran dibumbui secara merata, air garam juga membantu menjaga Konsumsi Bergizi dan rasa alami sayuran. Garam Akansegera mencegah cairan sel tanaman keluar Di sayuran.

Tips lain Sebagai membuat air mendidih lebih cepat bisa dilihat Ke halaman Berikutnya!