Bagaimana Cara Membedakan Siomay Ikan Biasa dan Ikan Sapu-sapu?

Permasalahan mengenai ikan sapu-sapu yang menjadi bahan baku siomay murah diperbincangkan Hingga media sosial. Lantas, seperti apa ciri-ciri siomay ikan sapu-sapu itu?

Kejadian Luar Biasa siomay ikan sapu-sapu kembali menyeruak Lantaran diperbincangkan Hingga media sosial. Publik merasa khawatir, Lantaran jenis ikan air tawar ini dikenal biasa hidup Hingga perairan tercemar.

Belakangan tersiar kabar kalau ikan sapu-sapu Ditengah meledak populasinya Hingga Sungai Ciliwung. Justru terlihat ada sebagian orang yang Menahan ikan tersebut Sebagai diambil dagingnya.

Hasil tangkapan ikan sapu-sapu itu banyak diolah menjadi siomay. Biasanya digunakan Dari para penjual siomay kaki lima atau oknum tertentu.

Dikutip Di detikHealth (27/1/2026), Kementerian Kesejajaran (Kemenkes) ikut mengingatkan Kelompok agar tidak sembarangan mengonsumsi ikan yang berasal Di perairan tercemar Lantaran Berpotensi Sebagai membahayakan Kesejajaran.

“Kalau ikannya hidup Hingga sungai yang tercemar, maka yang berbahaya bukan hanya ikannya, tapi semua cemaran yang dia makan. Logam berat itu tidak bisa dibersihkan hanya Di dimasak,” beber Direktur Penyakit Tidak Menular Kemenkes RI dr Siti Nadia Tarmizi, Selasa (27/1/2026).

Karenanya, penting sekali memerhatikan apa yang dikonsumsi Dari tubuh. Termasuk siomay yang umum ditemui sehari-hari.

Perbedaan siomay ikan sapu-sapu Di siomay tenggiri bisa dilihat secara jelas. Mulai Di karakteristik hingga harganya.

Berikut ciri-ciri siomay ikan sapu-sapu, seperti dirangkum detikFood Di berbagai sumber:

1. Warna

Siomay umumnya terbuat Di ikan tenggiri yang berdaging tebal dan warnanya cenderung putih. Ini membuat tampilan akhir siomay Memperoleh karakteristik warna putih yang bersih.

Jika siomay menggunakan ikan sapu-sapu, maka bisa dibedakan langsung Di segi warnanya. Daging ikan sapu-sapu cenderung kusam membuat siomay umumnya berwarna lebih gelap dan keabu-abuan dibandingkan siomay tenggiri.

2. Aroma

Aroma siomay juga bisa menentukan terbuat Di ikan apa siomay tersebut. Aroma siomay Di ikan tenggiri atau ikan laut lain umumnya tercium gurih, tapi tidak amis.

Sambil Itu siomay yang menggunakan ikan sapu-sapu cenderung beraroma tajam. Amis juga langsung tercium ketika menikmatinya.

3. Tekstur dan Rasa

Tekstur siomay ikan sapu-sapu kerap dinilai terasa alot, susah dikunyah, dan tidak mudah hancur seperti siomay ikan tenggiri.

Sedangkan rasa gurihnya tidak ‘bersih’ seperti Di penggunaan ikan tenggiri. Kadang ada pahit atau meninggalkan aftertaste tidak nyaman Hingga lidah.

4. Harga

Siomay ikan tenggiri diketahui Memperoleh harga yang mahal. Umumnya mulai Di Rp 5.000 per buah Di ukuran kecil. Justru, ada yang menjualnya Di Rp 15.000 per buah.

Harga tersebut berbanding terbalik jika siomay dibuat Di ikan sapu-sapu. Hanya Di Rp 10.000 saja, pembeli biasanya sudah dapat menikmati seporsi siomay lengkap Di condiment lain, seperti pare, kentang, dan tahu.

(yms/adr)