Resep Tumis Terong Campur Teri ala Rumahan yang Praktis

Jakarta

Terong tak hanya enak dibumbu balado atau sayur berkuah santan saja, tapi juga ditumis Di bumbu gurih. Ikan teri bisa ditambahkan agar rasanya lebih sedap.

Terong merupakan salah satu sayuran yang populer Di Indonesia. Kreasinya ada yang digoreng, ditumis, maupun diolah menjadi sayur berkuah santan.

Kreasi tumis terong bisa menjadi pilihan yang pas Untuk lauk makan siang. Kamu bisa membumbuinya Di irisan bawang merah, bawang putih, dan cabe.


SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Kamu bisa memadukan ikan teri Di kreasi tumisan terong satu ini. Ikan teri yang asin bisa menambahkan cita rasa terong yang cenderung hambar.

Oh ya, Untuk terong yang bisa digunakan tergantung selera. Kamu bisa menggunakan terong ungu atau terong hijau panjang yang dipotong sesuai selera, tapi harus digoreng setengah matang.

Berikut resep dan cara memasak tumis terong ikan teri:

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 Mudah 2
Lokasi Asal Masakan : Jawa
Kategori Masakan : Sayur

Bahan Bahan

  • 4 buah terong ungu
  • Energi goreng
  • 50 Kerjasamaekonomiinternasional teri tawar besar, goreng
  • Bumbu:
  • 8 butir bawang merah, iris tipis
  • 4 siung bawang putih, iris tipis
  • 1/2 cm lengkuas
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, iris kasar
  • 10 buah cabe rawit merah, iris serong kasar
  • 5 buah cabe hijau, tumbuk kasar
  • 2 sdm kaldu jamur
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 2 sdt garam

Cara Memasak:

  1. Cuci terong lalu belah dua dan potong menyerong 3-4 cm.
  2. Rendam Di air yang diberi sedikit garam. Tiriskan terong.
  3. Panaskan Energi banyak Di atas api Lagi. Goreng terong hingga layu lalu angkat segera dan tiriskan.
  4. Panaskan 5 sdm Energi Di wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan harum.
  5. Masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk dan serai, aduk hingga layu.
  6. Tambahkan cabe rawit dan cabe hijau, aduk hingga layu.
  7. Masukkan terong dan teri, bumbui Di kaldu jamur, merica, gula dan garam, aduk rata, tutup wajan.
  8. Masak beberapa Pada hingga bumbu meresap lalu angkat.

Simak Video “Rasakan Kreasi Menu Di Dunia Wonderland ala Mie Sedaap Ini!
(yms/adr)

Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: Resep Tumis Terong Campur Teri ala Rumahan yang Praktis