BPOM Singapura Resmi Bolehkan Warganya Konsumsi 16 Serangga, Ini Daftarnya

Jakarta –

Badan Pengawas Kelaparan Global Singapura atau Singapore Food Agency (SFA) membolehkan warganya mengonsumsi 16 jenis serangga. Pengumuman itu disampaikan Senin (8/7/2024).

Beberapa Hingga antaranya termasuk jangkrik, belalang, belalang, ulat bambu, dan ulat sutera.

Untuk para pelaku industri Hingga Singapura, yang telah bersiap menyambut momen ini Bersama bereksperimen dan Membuat resep produk Terbaru berbahan dasar serangga, persetujuan tersebut merupakan hal yang sudah lama ditunggu-tunggu.

SFA sebetulnya sudah melakukan konsultasi publik soal perizinan 16 spesies serangga Untuk dikonsumsi Ke 2022.

Serangga disebut Dari Organisasi Kelaparan Global dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa (FAO) sebagai alternatif daging yang lebih berkelanjutan, Lantaran dinilai Memiliki kandungan protein tinggi dan menghasilkan emisi gas Tempattinggal kaca yang lebih rendah Pada dibudidayakan.

Ke April 2023, SFA Berkata Akansegera Menyediakan lampu hijau Untuk spesies tersebut Untuk dikonsumsi Hingga paruh kedua 2023. Batas waktu tersebut Lalu diundur menjadi paruh pertama tahun 2024.

Francis Ng, Kepala Eksekutif Restoran House of Seafood, menyiapkan menu yang terdiri Bersama 30 hidangan yang mengandung serangga Untuk Menyediakan lebih banyak pilihan kepada pelanggan.

Bersama 16 spesies yang disetujui, restoran tersebut Akansegera menambahkan super worm, jangkrik, dan kepompong ulat sutera Hingga Untuk beberapa hidangan Makanan lautnya, seperti kepiting telur asin.

Sebelumnya persetujuan tersebut, restoran telah Merasakan lima hingga enam panggilan setiap hari yang menanyakan tentang hidangan berbahan dasar serangga, kata Ng.

Dikejar Milenial hingga Gen Z

“Banyak pelanggan kami, terutama anak muda yang berusia Hingga bawah 30 tahun, yang sangat berani. Mereka ingin bisa melihat keseluruhan serangga Hingga Piring,” tambahnya.

Ia Menantikan bahwa penjualan hidangan berbahan dasar serangga Akansegera Meningkatkan pendapatannya Di 30 persen. Javier Yip, pendiri perusahaan Ekspedisi Declarators, telah mendirikan Usaha lain dan Merasakan izin Untuk mengimpor serangga Bersama peternakan Hingga Tiongkok, Thailand, dan Vietnam Untuk dijual Hingga Singapura.

Ia Akansegera menjual berbagai macam jajanan serangga Bersama merek InsectYumz. Beberapa jenis jajanan serangga Akansegera tersedia sebagai permulaan, termasuk jangkrik dan ulat bambu asli dan rasa tom yum. Ada juga bubuk jangkrik yang merupakan bubuk protein.

Produk-Produk ini Akansegera segera terdaftar Hingga situsnya dan situs Pasar Online lainnya, serta supermarket dan restoran, tambahnya.

Apa Saja Sih 16 Serangga yang Boleh Dimakan?

NEXT: Daftar Serangga Diizinkan ‘BPOM’ Singapura