BPOM Tidak Temukan Natrium Dehidroasetat Hingga Roti Aoka, Ini Bahan Pengawet yang Dipakai

JAKARTA – Badan Pengawas Perawatan dan Hidangan (BPOM) RI tidak menemukan bahan pengawet natrium dehidroasetat Hingga roti Aoka . Di laporannya, produk PT Indonesia Bakery Family (PT IBF) ini mengandung pengawet berbeda Di roti Okko.

Roti Okko yang diproduksi PT Abadi Rasa Food, Bandung Mutakhir-Mutakhir ini ditarik BPOM Di pasaran. Ini Lantaran ditemukan bahan pengawet berbahaya Sebagai Kesejaganan yakni natrium dehidroasetat.

BPOM memastikan, roti Aoka yang sempat dituduh mengandung bahan berbahaya, tidak mengandung bahan pengawet natrium dehidroasetat seperti Di roti Okko.

PLT Deputi Bidang Pengawasan Ketahanan Pangan Olahan Ema Setyawati mengatakan, roti Aoka sendiri memang menggunakan pengawet yang membuatnya bisa Bertahan Di 3 bulan.

Akan Tetapi, ia menyebut, bahwa roti Aoka menggunakan pengawet berupa natrium diasetat yang sudah Melewati kajian Perlindungan Didalam BPOM.

“Kalau bapak ibu sekalian melihat roti Aoka, Hingga sana ada asam sorbat, Setelahnya Itu ada natrium diasetat bukan natrium dihidroasetat ya. Nah, natrium diasetat itu sudah Memperoleh izin khusus Di BPOM. Berarti sudah dilakukan kajian keamanannya,” kata Ema Di jumpa pers secara daring, Kamis (25/7/2024).

Ema juga menjelaskan soal masa simpan roti Aoka yang memang mirip Didalam roti Okko, yakni hingga 3 bulan. Pasalnya, banyak Komunitas yang menganggap bahwa roti Aoka Memiliki kandungan pengawet yang serupa Didalam roti Okko, Walaupun Didalam kadar yang sedikit.

Akan Tetapi, Ema kembali menegaskan, bahwa roti Aoka sama sekali tidak memakai pengawet natrium dehidroasetat. Meski ada beberapa produk Ketahanan Pangan yang Memiliki lebih Di satu jenis pengawet, ia menyebut, bahwa rasionya juga harus sesuai standar.

“Apakah Aoka ini menggunakan natrium dihidroasetat lebih rendah? Tidak. Aoka tidak menggunakan natrium dihidroasetat. Tapi menggunakan natrium diasetat yang berbeda Didalam natrium dihidroasetat,” jelasnya.

“Ada juga pengawet yang lain. Nah, kalau satu produk menggunakan lebih Di satu pengawet, maka ada proporsinya. Ada rasionya. Rasionya itu kalau dijumlahkan tidak boleh lebih Di satu. Kalau OKko kan tadi jelas ada menggunakan natrium dihidroasetat ya,” pungkasnya.