Lebih Cuan! Mantan Chef Resto Terkenal Ini Pilih Buka Usaha Sendiri

Jakarta –

Usai sempat bekerja Hingga restoran seafood ternama Hingga Singapura, chef muda ini memilih Untuk membuka usaha sendiri. Hal ini dilakukan Lantaran penghasilan yang lebih menjanjikan.

Para chef muda pastinya ingin meniti karier terbaik. Bekerja Hingga restoran populer saja Bisa Jadi tidak cukup. Beberapa justru memilih Untuk membuka usaha Makanan sendiri. Selain lebih bebas berkreasi, beberapa chef menganggap penghasilannya juga Akansegera jauh lebih menjanjikan, seperti yang dilakukan pria muda ini.

Tan Xiang Long, pria 25 tahun ini awalnya bekerja Hingga restoran seafood terkenal Hingga Singapura, Jumbo Seafood. Restoran ini telah beroperasi Dari tahun 1987 dan cabangnya tersebar luar Hingga berbagai Daerah Singapura. Karenanya, tentu Akansegera menjadi kebanggaan tersendiri Untuk mereka yang Memperoleh kesempatan bekerja Hingga restoran tersebut, khususnya sebagai seorang chef.

Xiang Long awalnya bergabung Bersama Jumbo Seafood Pada dua tahun Lantaran memang Menyambut beasiswa penuh Untuk restoran tersebut. Ia melanjutkan studi diploma Hingga bidang Ilmu Baking & Culinary Science Hingga politeknik yang beasiswanya dibayar penuh Bersama restoran seafood tersebut.

Pria 25 tahun ini mulanya bekerja Hingga Jumbo Seafood sebagai Associate Manajemen. Setelahnya menyelesaikan kuliah diplomanya, ia lanjut bekerja Hingga restoran tersebut sebagai chef wok kedua Hingga restoran Jumbo Seafood, cabang Clarke Quay. Karena Itu totalnya pria ini menghabiskan 3 tahun waktu Untuk bekerja Hingga restoran tersebut, lapor sethlui.com (17/11).

Tetapi Setelahnya itu, Xiang Long justru memutuskan Untuk keluar. Menurutnya penghasilan $2.999 SGD atau Rp 38,5 juta per bulan tidak cukup Untuk menghidupi kedua orang tuanya yang sudah lanjut usia. Ia yakin penghasilannya Akansegera lebih Berpotensi Untuk besar jika membuka warung makan sendiri.

“Untuk hati saya berpikir, saya merasa jika tidak mulai sekarang, saya tidak Akansegera pernah bisa, Lantaran saya Akansegera terlalu sibuk mengurus orang tua,” jelasnya.

Akhirnya pria 25 tahun ini membangun usaha kulinernya sendiri. Dari dulu pria Singapura itu memang sudah Memperoleh darah sebagai penjual Makanan kaki lima.

Akhirnya Di bulan Maret lalu, Xiang Long membuka warung makan bernama Dragon Curry Hingga Golden Mile Food Centre, Singapura yang menu makannya terinspirasi Untuk Makanan favoritnya masa kecil, yaitu nasi kari. Pria itu juga memilih hidangan nasi kari ini Setelahnya mengetahui kedai nasi kari favoritnya Hingga Maxwell Food Centre telah tutup.

Begini tampilan seporsi nasi kari yang ditawarkan Bersama pria Singapura itu. Foto: Google Review / John Tan

Kari yang ditawarkan Bersama Xiang Long identik Bersama rasa kuat dan lebih kental Bersama aroma serai yang harum. Xiang Long juga tidak takut mengkreasikan nasi kari tersebut. Alih-alih pakai telur goreng biasa, ia menyajikannya Bersama telur ajitama (telur rebus setengah matang khas Jepang).

Untuk proteinnya bisa pilih, mulai Untuk potongan Dibagian perut babi, paha ayam, atau ikan Bersama sambal. Harga menu nasi karinya dibanderol mulai Untuk $5.90 SGD (Rp 75.000).

Kendati Pada ini penghasilannya masih belum menentu, Xiang Long yakin kesuksesan tersebut hanya perlu menunggu waktu. Untuk jangka panjang, ia merasa Akansegera lebih puas jika bekerja sebagai penjual Makanan kaki lima seperti ini.

(aqr/adr)