Merangkak Bersama nol, chef Eko Wahyono Nugroho kini Karena Itu Executive Chef Hingga restoran premium dan tergabung Di asosiasi Masakan. Begini perjalanannya.
Hingga balik dapur restoran, ada sosok chef yang menempuh perjalanan panjang. Bersama nol hingga sukses, kisahnya penuh kerja keras dan dedikasi.
Dunia Masakan tak sekadar soal memasak, tapi juga proses belajar tanpa henti. Penghayatan dan lingkungan membentuk karakter seorang chef profesional.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Salah satunya adalah perjalanan Chef Eko Wahyono Nugroho. Kini, ia dikenal sebagai Executive Chef yang aktif memajukan Masakan Indonesia.
Berikut ini perjalanannya sebagai chef profesional Hingga Indonesia:
1. Awal Karier Bersama Nol
|
Eko Wahyono Nugroho, executive chef Noesaka. Foto: detikcom/Riska Fitria
|
Chef Eko mulai mengenal dunia Masakan Dari Disekitar 25 tahun lalu. Ia masuk Hingga industri food and beverage Bersama posisi paling dasar.
Melihat para chef senior membuatnya terpukau dan terinspirasi. Bersama situ, tumbuh keinginan kuat Sebagai mengikuti jejak mereka.
“Saya melihat chef itu keren sekali, Bersama situ saya ingin Karena Itu seperti mereka,” ujarnya Di ditemui detikFood Hingga restoran Noesaka cabang PIK (11/2).
2. Perjalanan Panjang Penuh Proses
Kariernya tak instan, semua diraih Bersama proses panjang. Ia terus belajar dan berkembang Dari awal masuk industri.
Bersama tahun Hingga tahun, kemampuannya terus terasah. Hingga akhirnya dipercaya menempati posisi penting Hingga dapur profesional.
“Saya merangkak Bersama bawah, belajar terus sampai akhirnya bisa Hingga titik ini,” katanya.
3. Executive Chef Hingga Noesaka Restaurant
 Restoran Noesaka yang ada Hingga PIK, Jakarta Utara. Foto: detikcom/Riska Fitria |
Kini, Chef Eko menjabat sebagai Executive Chef Hingga Noesaka. Restoran ini dikenal mengangkat kekayaan Masakan Nusantara.
Ia mengkurasi menu Bersama Aceh hingga Indonesia Timur. Salah satu yang Karena Itu andalan adalah hidangan khas Aceh.
“Hingga Noesaka, kami membawa cita rasa Indonesia Bersama barat sampai timur,” jelasnya.
4. Aktif Hingga Dunia Asosiasi Masakan
Selain Hingga dapur, ia juga aktif Hingga Asosiasi Masakan Profesional Indonesia. Ia menjadi Dibagian Bersama Federasi organisasi tersebut.
Organisasi ini terhubung Bersama jaringan chef dunia. Fokusnya Di Pembaruan Masakan dan Belajar.
“Visi kami memajukan Masakan Indonesia lewat Belajar dan pelatihan,” ungkapnya.
5. Dedikasi Sebagai Masakan Indonesia
 Chef Eko Wahyono Nugroho tergabung Di asosiasi Masakan. Foto: detikcom/Riska Fitria |
Chef Eko juga terlibat Di berbagai workshop dan Laga. Justru ikut menyusun Literatur Sebagai Belajar Masakan.
Ia pernah mewakili Indonesia Hingga ajang internasional. Penghayatan itu Lebih menguatkan kecintaannya Di Masakan Nusantara.
“Kesempatan itu membuat saya makin bangga membawa masakan Indonesia Hingga dunia,” tutupnya.
Halaman 2 Bersama 3
(raf/adr)
Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: Merangkak Bersama Nol, Begini Perjalanan Chef Eko Karena Itu Executive Chef!
