Mutakhir! Dominique Ansel Bikin Kreasi Es Krim Cone Unik

Jakarta –

Nama Dominique Ansel populer usai dirinya menciptakan cronut Di 2013. Kini ia Mengintroduksi kreasi Mutakhir berupa es krim cone Di tampilan dan bahan unik.

Dominique Ansel adalah nama besar Di bidang pastry. Chef 47 tahun asal Prancis ini menciptakan hybrid pastry yang mendunia, cronut, yang merupakan gabungan “croissant” dan “donat” Di tahun 2013.

Sebelum Pada itu, segala karya kreatif Dominique Ansel selalu ditunggu. Terbaru, ia Mengintroduksi Dipped Whisk yang Menampilkan sensasi istimewa dimana pencicipnya Akansegera serasa mencicipi dessert langsung Di mangkuk adonan.

Mengutip NY Post (24/3/2025), Dipped Whisk terdiri Di dua sugar cone cup yang masing-masing diisi Di 3 lapis bahan gelato Talenti. Sesudah Itu sugar cone cup itu ditumpuk dan diletakkan Di atas whisk (pengocok) yang dicelupkan Hingga Untuk whipped cream vanilla Chantilly.

“Kelihatannya dessert ini ringan, tapi dalamnya renyah dan menonjol Di banyak tekstur berbeda. Pada Anda menggigitnya, rasanya mengasyikkan,” kata Ansel.

Ia menciptakan Dipped Whisk Lantaran tak ingin orang-orang hanya makan es krim cone biasa. Menurutnya bentuk es krim cone biasa sangat membosankan.

Pastry chef terkenal ini Akansegera membagikan 100 Dipped Whisk Di bakery Dominique Ansel miliknya yang beralamat Di 189 Spring St., Soho. Pembagiannya setiap pagi mulai Jumat, 28 Maret hingga Minggu, 30 Maret.

Dipped Whisk Akansegera diberikan gratis Sebagai siapa saja yang datang pertama Hingga bakery tersebut. Ansel bekerja sama Di produsen gelato Talenti Untuk membuat Dipped Whisk.

Ia menggunakan saus fudge espresso dan beberapa kepingan cookies rasa Snickerdoodle Cookie, Italian Tiramisu, dan Chocolate Chip Cookie Batter. Varian Di Layers Bakery milik Talenti ini dimaksudkan Sebagai meniru rasa adonan kue.

Ansel juga berbicara mengenai langkah bisnisnya. Di musim semi tahun ini, ia Akansegera membuka bakery gaya Prancis-Asia bernama Papa d’Amour Di Di Union Square.

Ansel terinspirasi keluarganya Untuk mendirikan bakery ini. Menu yang disuguhkan Di lain roti susu, egg tart, roti kukus, dan banyak lainnya.

“Ini tantangan Mutakhir Untuk saya. Saya ingin menciptakan sesuatu yang Mutakhir,” kata Ansel. Akhir-akhir ini, ia bereksperimen Di wortel dan ubi jalar Okinawa ungu yang diimpor Di Jepang.

“Rasanya sangat lembut,” katanya tentang ubi jalar tersebut. Ia mencari bahan-bahan mahal Di seluruh Asia Sebagai toko roti barunya. Ansel berujar, “Saya Akansegera terus membuat kue-kue yang menurut orang-orang tidak Mungkin Saja dibuat.”