Peresmian Pabrik Pipiltin Cocoa Tandai Eksistensi Cokelat Lokal

Jakarta –

Pembantu Pemimpin Negara Koperasi dan Dan Menengah Teten Masduki resmikan pabrik cokelat Pipiltin. Pabrik pengolahan cokelat asli Indonesia ini menandai keberadaan industri cokelat lokal.

Di Ditengah Krisis Lingkungan Dunia yang memicu Fluktuasi Harga cokelat dunia hingga tiga kali lipat, Indonesia masih dikenal punya cokelat single origin berkualitas. Seperti yang diproduksi Pipiltin Cocoa lebih Di 10 tahun.

Di Peristiwa peresmian pabrik yang berlokasi Di Gunungsindur, Bogor kemarin (25/7) digelar sebuah diskusi Menarik Perhatian. Bertema ‘Penguatan Rantau Pasok Fine Flavour Cocoa Di Perkembangan Pasar dan Biji hingga Cokelat Batangan’.

Diskusi yang dihadiri para pemangku kepentingan Di hulu dan hilir ini Menampilkan Pembantu Pemimpin Negara Koperasi dan Dan Menengah Teten Masduki, Tissa Aunilla dan Irvan Helmi sebagai co-founder Pipiltin Cocoa, Agung Widiastuti, Direktur Yayasan Kalimanjari, Prof Dr.Charlie Danny Heatubun, Kepala Badan Studi dan Pembaharuan Daerah Papua Barat.

Gita Syahrani sebagai Ketua Dewan Pengurus Aliansi Politik Ekonomi Membumi membuka diskusi Bersama pemaparan Situasi industri cokelat Indonesia Pada ini. Mulai Di pembinaan petani hingga pelestarian lingkungan bersama petani cokelat.

Sambil Itu Pipiltin Cocoa tak ingin hanya sekedar Dari Sebab Itu produsen Sebab Di awal didirikan ingin berperan lebih. ‘Kami ingin menjadi platform agregasi Sebagai perkembangan cokelat Indonesia,’ ungkap Tissa Aunilla Co-Founder Pipiltin Cocoa.

Sebab fakta Di lapangan petani cokelat yang sudah menanam cokelat Pada 20 tahun belum pernah makan cokelat. Di tahun 2013 juga didapati cokelat Swiis yang beredar memakai cokelat Di Jember.

‘Sebab itu kami ingin petani cokelat mengenal konsumennya. Juga menguatkan rantai pasok Di hulu hingga hilir agar makin kuat berkolaborasi,’ tambah Irvan Helmi, Co-Founder Pipiltin Cocoa.

Peresmian Pabrik Cokelat Pipiltin Gunungsindur Foto: Detikfood

Direktur Yayasan Kalimajari Agung Widiastuti juga bersyukur Sebab bermitra Bersama Pipiltin Sebelum 2014. Hasil panen Koperasi Kakao Kerta semaya Samaniya rutin dibeli Pipiltin Bersama harga layak.

Sambil Itu Pembantu Pemimpin Negara Koperasi dan Dan Menengah Teten Masduki mengapresiasi Pipiltin yang sukses melakukan hilirisasi biji kakao. Saati ini biji kakao yang Dari Sebab Itu bahan utama olahan cokelat Lagi Merasakan krisis Sebab turunnya pasokan Di Afrika.

Industri fine flavour cocoa Lagi berkembang yang sebagian besar berupa produk cokelat artisan. Hal ini didukung Bersama tumbuhnya kelas menengah dan Life Style Kelompok Indonesia.

‘Jangan sampai market Di negeri dikuasai Foreign. Sebaiknya kuasai dulu market Di negeri Mutakhir Produk Ekspor. Sebab itu supply chain perlu dijaga. Penting membentuk holding antar koperasi,’ ungkap Teten Masduki.

Peresmian Pabrik Cokelat Pipiltin Cocoa Gunungsindur Foto: Detikfood

Masalah pembiayaan yang sering Dari Sebab Itu hambatan petani dan industri cokelat lokal bisa didukung Dari pembiayaan lembaga. Seperti bank, Lembaga Pengelolaan Dana Bergulir (LPDB) KUMKM hingga bursa efek Jakarta (BEJ)

Pabrik Pipiltin Cocoa kedua ini menempati lahan seluas 1.000 meter persegi Bersama kapasitas produksi 240 kg per jam. Menggunakan mesin tempering dan molding cokelat terbaru. Proses mulai Di pemanggangan biji kokao, hingga menjadi produk cokelat dan pengemasan dilakukan Di pabrik ini.