Pilihan Masakan Halal buat Dicoba Di Toraja: Coto Makassar

Kini sudah banyak Citarasa halal Di Toraja. Satu yang bisa dicoba adalah Coto Makassar. Cocok disantap ketika lagi ingin Citarasa yang berkuah rempah.

Coto Makassar adalah Citarasa khas Bersama Makassar, Sulawesi Selatan. Akan Tetapi, coto kini sudah menyebar Ke berbagai kota Di Indonesia, termasuk Di Toraja Utara.

Coto Makassar bisa dijadikan sebagai opsi Citarasa halal yang bisa disantap traveler Muslim ketika liburan Ke Toraja. Sebab Masakan ini terbuat Bersama daging sapi yang otomatis halal.

Ada beberapa tempat Untuk menikmati Coto Makassar Di Toraja Utara. Salah satunya adalah tempat milik Daeng Empo yang berada Di jalan poros Rantepao-Makale.

Warung Coto Makassar milik Daeng Empo sederhana saja. Hanya ada 4 Tatakan panjang dan beberapa Bangku plastik. Kami pun memesan Coto Makassar Untuk santap siang.

Sebagai pelengkap, Di Tatakan sudah tersedia ketupat, jeruk nipis, kecap manis, sambal, dan garam jika dirasa kurang asin. Traveler juga bisa memesan nasi sebagai pendamping makan coto.

Kami sendiri memilih ketupat Sebab lebih praktis dan cocok saja dipasangkan Bersama Coto Makassar. Per porsinya, Coto Makassar Di sini dibanderol Rp 25.000. Sedangkan Untuk ketupatnya cuma Rp 1.000 saja per buah.

Daging Sapi Diimpor Bersama Takalar

Daeng Empo mengaku mengimpor langsung daging sapi yang dia gunakan Untuk membuat coto. Bukan Bersama luar negeri, tapi Bersama Daerah Takalar Di Sulawesi Selatan. Ia mengimpor daging lantaran Di Toraja tidak ada daging sapi.

“Daging saya Perdagangan Masuk Negeri sendiri Bersama Takalar. Setiap minggu datang. Bisa satu minggu sekali, bisa satu minggu dua kali, tergantung stok,” jelas Daeng Empo kepada detikTravel.

Coto Makassar kami siang itu diracik Bersama anak Daeng Empo. Kepada kami, dia mengaku, coto yang dia jual menggunakan resep keluarga yang sudah turun temurun diajarkan bapaknya.

Tak butuh waktu lama, seporsi Coto Makassar pun sampai Ke Tatakan kami. Kami pun meraciknya Bersama sambal, jeruk dan sedikit kecap manis. Slurrrpp… Alamak, rasanya mantap betul.

Alatmakan Untuk Alatmakan, Coto Makassar itu akhirnya tandas sudah masuk Ke Di perut kami. Rasanya sungguh mantap disantap Di siang hari yang terik.

Traveler Muslim yang liburan Ke Toraja bisa menjadikan Coto Makassar ini sebagai pilihan yang ‘aman’ Untuk dikonsumsi, Sebab dipastikan menggunakan daging sapi yang diolah secara halal.