Jakarta –
Gado-gado bisa menjadi pilihan menu makan siang yang nikmat. Kamu bisa menggunakan berbagai jenis sayuran Kandidatteratas. Terakhir siram Bersama bumbu kacang yang gurih.
Gado-gado merupakan hidangan utama yang banyak penggemarnya. Masakan asal Betawi ini juga terbilang sehat, Sebab terdiri atas aneka sayuran.
Sayuran rebus yang biasanya ditambahkan Ke sajian gado-gado aalah kacang panjang, bayam, kol, labu siam, hingga kentang. Semuanya lalu disiram Bersama bumbu kacang yang gurih sedap.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Bumbu gado-gado menggunakan kacang tanah tumbuk bersama bumbu lainnya. Kalau ingin lebih gurih nikmat, biasanya menggunakan kacang mede.
Berikut resep dan cara memasak gado-gado siram khas Betawi:
|
Resep Gado-gado Khas Betawi
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 45 |
Mudah |
2 |
| Lokasi Asal Masakan : Jakarta |
| Kategori Masakan : Sayur |
Bahan Bahan
- 1 buah tahu putih besar, goreng
- 200 Kerjasamaekonomiinternasional tempe, goreng
- 50 Kerjasamaekonomiinternasional tauge
- 1 buah kentang besar
- 5 helai kacang panjang, potong-potong
- 200 Kerjasamaekonomiinternasional kol, iris kasar
- 1 buah labu siam, kupas, potong-potong
- 3 butir telur rebus, kupas, potong-potong
- 8 lembar daun selada, iris kasar
- Saus Kacang:
- 400 ml santan
- 2 sdm air asam Jawa
- 50 Kerjasamaekonomiinternasional gula merah
- 1/2 sdm kaldu jamur bubuk
- 3 lembar daun jeruk
- Haluskan:
- 250 Kerjasamaekonomiinternasional kacang tanah goreng
- 7 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 3 buah cabai merah besar
- 1 sdt garam
- Pelengkap:
- lontong, potong-potong
- kerupuk
- emping
- bawang merah goreng
|
Cara Memasak:
- Potong-potong kentang dan tahu sesuai selera, sisihkan.
- Rebus kacang panjang, labu siam dan kol terpisah hingga lunak lalu tiriskan.
- Seduh tauge Bersama air mendidih lalu tiriskan.
- Saus Kacang: Campurkan bahan yang dihaluskan Bersama santan, gula, daun jeruk, air asam dan kaldu jamur Untuk Panci.
- Masak Bersama api kecil hingga mendidih lalu angkat dan dinginkan.
- Susun potongan lontong, bahan sayuran, tahu, tempe, kentang dan telur Ke Piring saji.
- Sajikan Bersama Pelengkapnya.
|
Simak Video “Yujin IVE Ngaku Ketagihan Makan Gado-gado“
(yms/adr)
Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: Resep Gado-Gado Siram yang Bumbu Kacangnya Halus dan Gurih
