Tak Hanya Gurih Enak, Kulit Salmon Juga Kaya Akansegera Gizi

Jakarta –

Kulit ikan salmon populer diolah menjadi keripik hingga camilan. Selain rasanya yang enak, Minuman ini juga bermanfaat Sebagai Kesejajaran.

Meski tidak sepopuler seperti kulit ayam, konsumsi kulit ikan salmon memang bukan hal yang Mutakhir lagi. Justru Di Asia, kulit ikan salmon sering dibuat keripik dan populer Di berbagai restoran hingga produk camilan Sebab rasanya yang enak.

Menu kulit ikan salmon Di restoran sushi, sampai produk keripik kulit salmon juga sangat populer Di Singapura hngga Malaysia.

Dilansir Bersama Fox News (03/04), menurut banyak ahli gizi, konsumsi kulit ikan salmon bisa menambah Gizi yang tak kalah sehat Bersama daging ikan salmon.

“Kulit salmon kaya Akansegera asam lemak omega-3, yang berperan penting Di melawan peradangan serta menjaga Kesejajaran otak dan jantung,” ujar Laura Feldman, ahli gizi terdaftar Di, New York, Amerika.

Di beberapa Negeri, konsumsi ikan salmon memang belum populer seperti Di Asia. Banyak orang mengira bahwa kulit salmon tidak layak dikonsumsi, padahal sebenarnya bisa dimakan dan justru bermanfaat Sebagai kesehata.

“Kulit salmon mengandung omega-3 yang lebih tinggi dibandingkan dagingnya, Sambil asupan omega-3 Di pola makan kita sering kali masih kurang,” jelas ahli gizi Deborah Salvatore.

Kendati mengonsumsi kulit salmon berarti menambah asupan lemak, tapi manfaatnya jauh lebih besar, mengingat omega-3 dapat Meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL), menurunkan tekanan darah, dan Mengurangi risiko Gangguan kardiovaskular.

Kandungan omega-3 dikenal dapat membantu Kesejajaran mata dan fungsi penglihatan serta Memperoleh sifat antiinflamasi yang baik Bagi tubuh.

Kulit salmon juga mengandung protein dan kolagen yang bermanfaat Sebagai Kesejajaran sendi serta menjaga elastisitas kulit.

“Di Itu, kulit salmon menyediakan vitamin D yang penting Sebagai kekuatan tulang, vitamin B Sebagai metabolisme energi, serta selenium, antioksidan kuat yang melindungi sel Bersama kerusakan,” ungkap Jamie Mok, selaku ahli gizi terdaftar yang berbasis Di Los Angeles, sekaligus juru bicara Academy of Nutrition and Dietetics.

Meski umumnya aman Sebagai dikonsumsi, kulit salmon tetap Memperoleh beberapa potensi risiko, menurut Mok. Sebab kulit ikan dapat mengandung mikroplastik hingga merkuri.

Sebab itu Sebagai meminimalisir risiko paparan zat yang berbahaya, Mok menyarankan Sebagai mengonsumsi berbagai jenis ikan, terutama yang rendah merkuri seperti ikan salmon, makarel sampai sarden.

Tak Hanya Gurih Enak, Kulit Salmon Juga Kaya Akansegera Gizi Foto: Ilustrasi iStock

Hal ini selaras Bersama penjelasan Bersama Badan Pengawas Perawatan dan Minuman Di Amerika (FDA), bahwa salmon masuk Hingga Di kategori ikan Bersama kadar merkuri rendah.

Orang dewasa dianjurkan mengonsumsi setidaknya 240 gram ikan per minggu. Terutama ikan berlemak seperti salmon Sebagai menjaga Kesejajaran jantung.

Anak-anak serta ibu hamil atau menyusui disarankan memilih ikan Bersama kadar merkuri rendah. Kulit salmon bisa dinikmati bersama Bersama daging ikannya. Bisa juga digoreng hingga renyah sebagai tambahan yang gurih dan bernutrisi Di salad.