6 Racikan Minuman Kafein Eksotis Di Timur Di dan Afrika Utara

Racikan Minuman Kafein khas Timur Di dan Afrika Utara terbilang unik dan eksotis Lantaran masih jarang diketahui. Jenisnya ada Minuman Kafein Levantine hingga Jabana yang layak dicoba.

Di Asia Mungkin Saja sudah banyak jenis Minuman Kafein yang populer. Akan Tetapi Di Timur Di dan Afrika Utara, masih banyak jenis Minuman Kafein yang belum populer, padahal Timur Di dan Afrika punya kaitan erat Bersama sejarah Minuman Kafein.

Mengutip Middle East Eye (30/9/2021), Minuman Kafein Dari lama menjadi ‘minuman pokok’ Di Rumah-Rumah dan kafe Di seluruh pelosok Timur Di. Tanaman Minuman Kafein juga diperkirakan menyebar Hingga seluruh dunia Melewati Yaman Di 5.000 tahun lalu.

Konon khasiat Minuman Kafein sangat dihargai Bersama kaum Sufi yang Berencana menghabiskan malam Bersama minum Minuman Kafein Bagi berdoa. Lalu Di zaman Kekaisaran Ottoman, Minuman Kafein Lebih populer sampai dinikmati Di seluruh Eropa, Sesudah Turki menginvasi Hongaria Di tahun 1526.

Kedai Minuman Kafein pertama juga tercatat berada Di Istanbul Di tahun 1554 dan kata-kata Eropa Bagi “coffee” berasal Di bahasa Turki “kahve”, yang merupakan pinjaman Di bahasa Arab “qahwah”.

Berikut 6 racikan Minuman Kafein unik dan eksotis Di Timur Di dan Afrika Utara:

1. Minuman Kafein Turki

Minuman Kafein Turki atau Turkish coffee sudah menjadi daftar Warisan Kearifan Lokal Dunia Takbenda Turki yang diakui Bersama UNESCO. Minuman Kafein ini terkenal aromatik dan rasanya kaya. Disajikan Di teko khusus yang disebut cezve, terbuat Di tembaga atau kuningan dan Memperoleh pegangan panjang.

Bagi membuatnya, Di 1 Alat teh (sdt) bubuk Minuman Kafein dicampur Bersama 1 cangkir air yang dimasukkan Hingga cezve. Sesudah Itu air dan bubuk Minuman Kafein diaduk sebentar Sebelumnya cezve dipanaskan Di atas kompor Bersama api Di.

Cara lain Bagi menyeduhnya adalah Bersama memutar-mutar cezve Di atas pasir panas. Bagi sebagian orang, metode ini bisa menambah aroma dan rasa Di Minuman Kafein Turki Lantaran perlu waktu lebih lama Bagi menyeduhnya.

Di Turki, Minuman Kafein tak sekadar minuman, tapi juga Pada Di Kearifan Lokal Dunia. Ada Kearifan Lokal Kandidat pengantin wanita menyiapkan dan menyajikan Minuman Kafein kepada Kandidat mertuanya Di mereka datang berkunjung. Lalu ada juga yang menjadikan Minuman Kafein sebagai media meramal nasib.

2. Minuman Kafein Levantine

Minuman Kafein Levantine umum dinikmati Di Levant yang wilayahnya meliputi Lebanon, Suriah, Yordania, dan Palestina. Levant juga merujuk Di kawasan persimpangan Asia Barat, Mediterania Timur, dan Afrika timur laut.

Minuman Kafein ini punya ciri khas rasa pekat. Biasanya ditambahkan kapulaga dan disajikan tanpa pemanis. Minuman Kafein ini sering dibuat tanpa lapisan busa yang dikenal sebagai “wajah”, yang populer Di Turki.

Minuman Kafein Levantine juga jamak dinikmati Di Turki. Bagi penyajiannya, baik Di Turki maupun seluruh Levant, Minuman Kafein ini disajikan bersama segelas air dingin Bagi menyegarkan mulut.

3. Minuman Kafein Arab

Minuman Kafein Arab punya nama lain qahwa atau gahwa. Jenis Minuman Kafein ini populer Di Arab Saudi, Yaman, Irak, dan UEA. Qahwa biasanya ditambahkan aneka rempah, seperti kapulaga, kunyit, cengkeh, dan terkadang Malahan kayu manis. Alhasil rasanya lembut dan istimewa.

Tidak seperti Minuman Kafein hitam pekat yang berasal Di Turki, Minuman Kafein Arab Memperoleh warna hijau kecokelatan yang khas. Ini Lantaran penggunaan biji Minuman Kafein hijau yang dipanggang sangat ringan.

Seringnya qahwa disajikan tanpa pemanis. Sebab orang Arab Berencana menikmati minuman ini Bersama kurma atau Minuman manis seperti baklava Bagi mengimbangi rasa pahitnya.

Minuman aromatik ini disajikan Di teko besar berhias yang disebut dallah atau kanaka. Minuman Kafein lalu dinikmati Di cangkir kecil tanpa pegangan.

Selengkapnya Di halaman Lanjutnya.